Contribution au développement d’une filière éco-innovante de phytomanagement de sols pollués par les ET : culture de plantes aromatiques et production d’huiles essentielles – Robin Raveau

Résumé :

Le phytomanagement compte parmi les méthodes innovantes de gestion des sites et sols pollués en raison de son adéquation avec le développement durable. Pour répondre à la double exigence de performances environnementales et économiques, les phytotechnologies sont désormais combinées à la valorisation de la biomasse produite sur sols pollués. Parmi les filières éco-innovantes et non-alimentaires de valorisation de cette biomasse, la culture de plantes à parfums, aromatiques et médicinales (PPAM) pour la production d’huiles essentielles (HE), substances biosourcées à haute valeur ajoutée, a été proposée dans le cadre du projet PhytEO, financé par l’ADEME. Ma contribution à ce projet a permis d‘évaluer la pertinence d’un mode de gestion reposant notamment sur la culture de la sauge sclarée, en présence ou non d’un amendement mycorhizien, en s’appuyant sur des démonstrateurs insituà l’échelle de l’hectare, parcelles historiquement polluées ou non par les éléments traces (ET). La sauge sclarée a montré une bonne capacité à s’installer, à se développer et à produire une quantité importante de biomasse sur des sols présentant une forte pollution historique par les ET. Bien que l’ajout d’un amendement biologique à base de champignons mycorhiziens à arbuscules ait permis d’augmenter de façon significative les taux de mycorhization des racines de l’espèce végétale, aucun gain n’a été observé ni au niveau de la croissance de cette PPAM, ni au niveau de la quantité et de la qualité des HE. Un effet positif en termes d’immobilisation des ET dans le sol, en particulier du Pb, et une réduction des transferts des ET (Cd et Pb) dans les parties aériennes a toutefois été montré. D’autre part, les HE distillées à partir de la biomasse de sauge sclarée (inflorescences) cultivée sur sols pollués présentent une qualité très satisfaisante, caractérisée par leur non contamination en ET ou en résidus de pesticides (traces). Leur composition chimique, non altérée parla pollution en ET et l’inoculation mycorhizienne, affiche divers principes actifs dont notamment le linalol, l’acétate de linalyle, le germacrène. Ainsi, plusieurs propriétés biologiques potentiellement valorisables dans des domaines à vocation non-alimentaire, tels que la protection des cultures (effets fongistatiques, anti-germinatifs et herbicides) ou la santé humaine (effets anti-inflammatoires et antioxydants) ont été mises en évidence. Par ailleurs, la végétalisation par la sauge sclarée du sol pollué permet une modulation de la structure des communautés bactériennes et fongiques, telluriques et racinaires. Enfin, l’ensemble des résultats de cette étude et de l’analyse technico-économique de la filière PPAM-HE soulignent le haut potentiel de la saugesclarée dans une démarche de phytomanagement de sols pollués par les ET.